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标题: 手术室的午餐如何影响医院的命运，让人不得不深思的底层逻辑！ [打印本页]

作者: 糖糖不次糖 时间: 2024-2-28 09:29
标题: 手术室的午餐如何影响医院的命运，让人不得不深思的底层逻辑！
本帖最后由糖糖不次糖于 2024-2-28 09:35 编辑

以下文章来源于温柔医刀，作者Dr 春哥

民以食为天，吃，绝非小事！

一日三餐的质量，不仅关乎身体的营养，更影响人的心情。

像我们这些外科医生，一周七天几乎有四天半都是在手术室度过，手术室餐食的水平不仅影响我们工作的热情，也影响我们工作和生活的幸福指数。

说来好笑，当年华西本科毕业后，最后促使我下定决心选择外科的最主要原因，居然是因为在医院实习时跟着老师上手术可以在手术室吃免费午餐，不但管饱，而且品种繁多，可以任意添加，让我误以为当外科医生都有这种福利。

走上工作岗位后才知道，不是所有单位都这样，只有好医院，重视外科的医院，关心员工待遇的医院才这样！好些医院的手术室不提供盒饭，外科医生、麻醉医生、手术室护士要吃饭只有自己点外卖；

好些医院的手术室虽然提供盒饭，但是并不免费，手术人员要吃饭得自己刷卡掏钱。

梳理一下手术室的午餐情况和医院的级别水平，你会发现一个很有意思的现象：不提供午餐的都是低水平的医院，提供午餐但是不免费的是中等水平的医院，午餐不仅免费而且质量很高的都是高水平的医院。

有人或许会说，低水平的医院盈利差医院的生存都有问题哪有多余的财力给外科医生提供免费午餐？高水平的医院日进斗金不差钱拿九牛一毛出来改善外科医生的伙食当然不成问题。

这么说看似有道理，实则失之肤浅。

因为，这根本就不是钱的问题，而是格局和见识的问题。

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炸酱面配粉丝扇贝——浙江大学附属第二医院滨江食堂

医院的级别水平初看是因，其实是果！

在绝大多数医院，外科都是支柱专业，招牌科室。即使在我们医院，放疗和内科是强势学科，但是如果没有外科持续为他们输送病人，他们想单凭自己学科的影响招徕病人支撑科室的发展，我看也悬。

病人冲着我们医院来，绝大多数是带着做手术的心愿奔着外科来的。

我遇到很多晚期病人，肿瘤已经全身转移了，从专业的角度看，早就没有了做手术的指征，但是病人和家属依然不依不饶地追问我“还能不能做手术？”

外科的招牌对一个医院发展的影响，由此可见一斑。

外科兴，则医院兴；外科强，则医院强；外科有希望，则医院有希望！

但是，想要外科强，首先应该让外科医生吃饱饭，吃好饭！

饿着肚皮做手术，再有情怀的人也会觉得心灰意冷；相反，如果让外科医生吃饱吃好，你让他们躺平，他们都不好意思。

2012年，我去德国慕尼黑医院访问学习，主要内容就是跟随教授查房，跟随教授上手术（外科医生，修为就是最好的名片！）；没有手术的时候，就自由安排，可以在病房转悠，参加其他科室的讨论、讲座，也可以闪人，坐地铁到各大风景区闲逛。

我到医院的第一天，办公室的助理就给我发了一张餐卡，可以在医院的餐厅吃饭，所有的费用记科室的帐，不用自己掏钱。

印象当中，那是我在德国学习期间一天中最愉快、最期待的时候，牛排、烤肉、面包、饮料、沙拉、水果可以随意拿，吃一顿几乎管够一天的营养。

医院餐厅食物多样，环境又舒适宽敞。上完手术，全身疲乏不堪，端上一盘美味的食物慢慢地品尝、回味，简直是无比的享受。

如果是下午没有手术，吃饱喝足之后也不好意思马上走，虽然走也没有人管，但总觉得对不起那一顿美味午餐，于是，总要在科室找点事情做，或到医院到处转转找点东西学。

所以，你看，外科医生都是脸皮极薄的人，你让他吃饱喝好了，他会想着法地、不遗余力地回馈你。

说实话，一顿午餐能有多少钱？如果只是盒饭，按目前大多数城市的消费水平，一般的就十来块钱，好一点的，也才二十来块钱；如果是像华西医院一样可以随意添饭、添菜的“自助”午餐，成本也不过三、五十块钱。

但是，外科医生要是发挥主观能动性多做一台、几台手术，那为医院带来的盈利又何止几百几千？

外科医生的主观能动性发挥出来了，学科的发展也就有了保证；外科发展了，检查科室、内科、放疗、介入科再也不用发愁没有病人，发展起来也是早晚的事情。各个临床科室都发展了，医院的水平自然水涨船高。

一步棋活，全盘的棋活！

现在再回过头看，医院的发展和手术室午餐，谁是果，谁是因？

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麻辣小龙虾——四川省第二中医院

相反，如果只看到眼前的利益，斤斤计较几块钱的得失，不舍得投入，不让外科医生吃饱，即使现在是头骆驼，早晚也会变成瘦马！

南美洲亚马逊河流域热带雨林中一只蝴蝶不经意地扇动几下翅膀如何引起美国德克萨斯州一场飓风，其中的逻辑关系不由人不深思。

华西医院自不待说了，国内还有几家医院，像医科院肿瘤医院、中山肿瘤医院、瑞金医院、邵逸夫医院，他们的手术室餐标在全国都是出了名的，你以为都是医院发展之后才大发善心为员工提供的福利？那是医院一开始就重视员工的福利和外科医生的待遇，全院职工感恩医院的关心，把医院当成自己的家，把工作当成自己的事业，同心同德，不遗余力，才把医院的蛋糕做大，才把医院的大船推到了行业的前列！

人生在世，吃喝两字，虽然这句话有过度宣扬享乐主义的嫌疑，但是也无疑彰显了吃喝对生活的重要性。

外科是高强度的工作，如果外科医生、手术室人员的吃饭问题都没有解决，他们如何有体力完成疑难、复杂、高强度的手术？在饥饿难忍的情况下，又如何让他们在工作之余为科室和医院的发展卖命？

看一个医院的水平，不要看那些吹得天花乱坠的东西，看一下他们医院的手术室设备和外科医生的精神面貌就可以了。

看一个医院的未来，也不用看那些胡里花哨的东西，坐下来，在手术室和工作人员一起吃顿午餐，你心里也就基本有数了！

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内蒙古国际蒙医院锡盟分院—10元

快来晒晒你们医院的食堂吧

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作者: 飚飙 时间: 2024-7-5 21:13
哎，只怪当初学习不好进不了TOP级医院。我们医院现在预制菜都进来了

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