俄亥俄州立大学哥伦布分校的Charles Emery教授在第九届欧洲疼痛联合会大会上说道：“BMI、饮食习惯和疼痛敏感性明显相关。当BMI较高的民众食用低纤维饮食时更易出现疼痛，且他们的疼痛敏感性增加。”
在这项研究中,研究人员对约100位参与者的体重指数进行了计算，且他们的BMI平均为30。研究人员调查的主要内容为参与者的饮食习惯、食物种类、食物中是否含有较多的抗氧化剂和更少的饱和脂肪酸，同时计算出他们的健康饮食指数（HEI）。
研究人员关注的主要目标是参与人员疼痛的敏感性，并通过填写问卷调查统计相应的数据信息。研究表明，若民众BMI增加，则对疼痛的敏感性也增加。因此，研究人员认为，通过调查参与人员的饮食习惯有助于解释BMI与疼痛的关系。且主要原因可能是由于饮食影响血液中促炎性细胞因子的分泌及含量。再结合超重或肥胖会引发机体的慢性炎症反应，因此，肥胖患者的BMI若增加，则机体对疼痛的敏感度也增加便不难理解。
饮食习惯与疼痛的关系与民众是否有关节炎或关节疼痛无关，也与民众是否使用止痛药无关。Emery教授总结道：“若民众理解了饮食习惯与体内脂肪和BMI的关系，他们的饮食习惯会相应出现改变，或许更多倾向选择健康饮食。”
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