本帖最后由 zbh138082 于 2017-4-27 20:27 编辑
作为一个龙井女婿已经是第二年了,也和大家谈谈有关茶叶的事情,同时为大家实时展现一个茶农一天的生活。
由于有朋友委托我买狮峰龙井,早上六点多,我和老婆一早就带上小孩,开车赶往丈人家了。到家一看真是热闹啊,家里的空地上到处都是茶叶正在晒青,老丈人,正在门口炒茶,家里一共请了10个采茶女工,已经去高山采茶了,一家人的工作分工还是很明确的,丈母娘负责给采茶工买菜烧饭,丈人就专心负责炒茶,我和老婆就专业跑腿干杂活,烧开水,包茶叶,寄快递,招呼客人,顺带要看住小孩子,奶奶负责引导老客户停车,带他们过来。
转眼到了中午,我们已经接待2波客人,同事委托要买的茶叶一共3斤也已经包装好,还对茶叶进行了晒青,作为一个门外汉,在这一年时间里总算也学了点,把采摘来的茶叶小心翼翼的放入圆形的茶盘中,在阴凉处进行晒青。
这些活干完后,发觉家里水果零食不够了,还骑了辆共享单车,火速赶往山下些水果零食回来招呼客人。
一直忙到下午5点多,终于能吃饭了,一连吃了2碗,胃口不错,看来劳动真是光荣啊。
六点半,采茶工回家了,浑身都是汗味,坐下来开始大碗的吃饭。
每年这个时候都是茶农们最忙的季节,不管采茶的炒茶的都是一刻不得停息,丈人晚上12点了还在炒茶。
几点感触和建议:
关于采茶的艰辛,老是有同学和同事觉得我们两夫妻住在龙井,有茶山,有优美的景色,有大房子,觉得茶叶生意做得轻松,茶叶价格也卖的非常的贵,各种羡慕啊,其实他们只看见了茶农光鲜的一面,没看见茶农背后的付出和汗水,光炒茶这一个环节,现在能坚持下来的年轻人都没几个,丈人常年炒茶手掌厚度是平常人的两倍,一天的辛勤劳动,大约只能炒制2斤多茶叶,茶农在茶季的睡眠时间一天大约只有4到5个小时,如果要赶着出货的话,连续的通宵也是常有的,如果感冒了也要带病坚持,采茶工的工作更加的辛苦,如果天晴的话被太阳暴晒,下雨的话穿着雨衣还在雨中劳作,我也在雨中陪采茶工采摘过一次茶叶,对于雨中的劳动真是深有感触啊,鞋子衣服都是湿漉漉的,还在泥地中走来走去采茶,头上戴的斗篷都不怎么挡雨,这种湿漉漉的状态要持续一天,晚上六点多才能回家,真是太难受了。
关于茶叶的价格,其实现在市场上热炒的西湖龙井之类的要4000-5000,这个是被茶叶店炒起来的,这个虽然是头茶,品质不错,但是如果认识靠谱的农家,从茶农手中直接买的话只要1000-2000,茶农一般苦于销售渠道,茶叶店就是通过信息渠道不对称这种方式赚取高额差价,一边是消费者对正宗的狮峰龙井有购买的需求,一边是由于茶农无法对接销售渠道,造成了让茶叶中间经销商赚取了大额的利润。
很多人想从茶叶店买到正宗的狮峰龙井,个人感觉非常的难,我也逛过不少茶叶店,其实号称西湖龙井或者是狮峰龙井的都不是正宗的,泡水一喝和自己家采摘的口感差别很大,退一步讲,如果真的能在茶叶店买到真货,价格也必将非常的高,毕竟物以稀为贵么,茶叶店还要再剥削一层。个人建议可以去龙井村实地考察,多去几个茶农家里看看,多泡几杯茶试试,如果不买大不了给个泡茶的钱,多逛多看总是没错的,可以买到心仪的茶叶,作为龙井女婿,这一年来学了些许皮毛,总结了几点给大家参考下,说的不到之处希望大家轻喷啊,
1. 颜色上。一般正宗狮峰龙井并不像普通茶叶那种翠绿色的,而是绿中带黄,颜色显得并不鲜艳,可以说不怎么起眼。
2. 外形上,正宗狮峰龙井的样子个人感觉并不美观,老茶棚茶树采摘的在外形上没有龙井43号好看,外形不怎么规则。 |