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麻醉大讲堂开讲啦!麻醉科专业知识视频学习知识更新继续进行!第166讲ERAS策略中的物质能量代谢与麻醉,主讲人葛胜金教授,复旦大学附属中山医院麻醉科副主任,博士生导师。讲座详细介绍了ERAS的理念、营养代谢的基础知识以及在ERAS中针对营养物质代谢的优化策略,并分享了相关研究成果。 1. ERAS概述 • 概念:ERAS是一种新型外科理念,通过循证医学方法优化传统措施,旨在减少并发症、加快术后恢复、缩短住院时间和降低费用,贯穿患者住院全过程,需多学科成员参与。 • 麻醉医生的作用 麻醉医生具备专业知识,参与患者术前、术中和术后管理,可早期发现气管功能异常,对患者早期恢复至关重要。 麻醉学科从保障手术无痛转向围术期病理生理调控,让患者在最小生理干扰和应激下完成手术。 2. 物质能量代谢基础 • 手术刺激的影响 手术作为刺激使患者产生应激,影响血液、激素、代谢和免疫等方面,导致组织器官动员,三大营养物质分解代谢,生成多种物质用于身体反应和伤口愈合。 以典型切口为例,神经传入信号传至中枢,动员交感、副交感神经和细胞因子等,作用于垂体等中枢,再作用于靶器官如肌肉和肝脏,引起一系列代谢变化。 • 糖代谢 表现为糖原消耗增加和肝脏糖异生增加,同时产生中枢性和外周性胰岛素抵抗,血糖升高。 胰高血糖素和阿帕芬胺增加,抑制糖原合成,刺激糖异生。血糖升高虽有利于组织利用,但要控制在合理范围,围术期一般控制在7.8 - 10mmol/L,特殊人群可适当放宽,但要避免低血糖和高血糖的不良影响。 • 蛋白质代谢 水解产生氨基酸,用于合成凝血因子、伤口愈合蛋白和白蛋白等,同时产生废物如尿素。 分解与合成都增加,产生负氮平衡,尿氮增加。骨骼肌摄取氨基酸障碍,术后患者易消瘦,应通过营养调控保持肌肉量和功能。 强调谷氨酰胺和丙氨酸在蛋白质代谢中的重要性,以及支链氨基酸的作用,缺乏支链氨基酸会导致代谢紊乱。 • 脂质代谢 应激状态下脂肪动员,分解产生甘油和游离脂肪酸(FFP),甘油可糖异生,FFP氧化生成酮体并增加胰岛素抵抗。 脂肪是高能物质,但分解产生的物质对机体有不良影响。 3. ERAS中的营养优化策略 • 术前 评估与优化 ▪ 通过麻醉门诊进行术前评估,识别营养高危病人,如BMI<18.5、近6个月体重下降10%、术前1周饭量下降50%、白蛋白<30g/L等。 ▪ 对营养高危病人进行营养支持,可推迟手术进行纠正,营养支持可使术后并发症下降50%。 精神准备 ▪ 向病人解释手术操作和方案,提高依从性,促进戒烟戒酒,进行体能训练和适应性训练,控制血糖。 营养支持 ▪ 术前2小时口服清液,如碳水化合物或氨基酸,可改善营养状态,促进术后恢复。 • 术中 主要强调麻醉管理,如选择微创手术和区域麻醉,可调节应激反应、代谢和炎症,减少激素分泌和疼痛敏感性。 使用糖皮质激素如地塞米松,可调节应激反应和营养代谢,促进术后恢复。 优化液体管理,避免过度补液影响胃肠功能和营养代谢,中胸段硬膜外麻醉可促进胃肠蠕动和营养吸收。 • 术后 早期进行营养支持,摄入蛋白质,纠正负氮平衡,推荐剂量为每公斤体重1.2 - 2.0克。 早期进食和活动,促进胃肠功能恢复和全身代谢增加,维持肌肉量和功能。 免疫增强型营养如欧米伽3脂肪酸可用于术后营养支持。 4. 研究进展 • 术前口服碳水化合物和氨基酸的研究 术前口服碳水化合物可改善术后胰岛素抵抗和代谢状态,促进恢复。 术前口服氨基酸可提高体温,减少肌肉分解,改善代谢和营养状态。 • 术中输注氨基酸的研究 术中输注氨基酸可提高体温,减少肌肉分解,改善代谢和营养状态,且不会过度增加血糖。 不同剂量氨基酸对肌肉分解和代谢有不同的影响,需根据患者情况调整剂量。 • 支链氨基酸的研究 支链氨基酸可抑制脂肪动员,降低游离脂肪酸浓度,对肝功能不好的病人有改善作用,还可用于改善肝性昏迷。 • 液体管理的研究 术中液体管理对术后胃肠功能有影响,推荐以晶体液为主,根据手术情况和病人状态选择合适的晶体液,如乳酸林格试液或醋酸林格试液。 特殊情况下需考虑渗透压和阴离子等因素,如严重休克或内环境紊乱时需调整液体策略。 5. 总结与展望 • ERAS模式下,麻醉医生面临机遇和挑战,需要不断学习和掌握营养、抗感染等多方面知识,才能真正做好ERAS。 • 未来ERAS有着广阔的发展前景,需要各方共同努力,推动其在临床实践中的应用和发展。 新知识新能量,与大家共同分享!恳请提出宝贵意见,将与大家一起分享麻醉知识大餐。更多内容请关注科室公众微信平台。 浙医健杭州医院麻醉科公众微信号
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